Mình đã từng chia sẻ tới các bạn cách làm bánh con sâu xinh xắn thơm ngon, bùi bùi rồi. Để thực đơn món bánh của gia đình bạn thêm phong phú, sinh động, hôm nay, mình sẽ tiếp tục chia sẻ tới các bạn cách làm bánh con cua ngộ nghĩnh, đáng yêu nhé! Bánh con cua mềm thơm với phần nhân bí đỏ ngon lạ miệng chắc chắn sẽ mang tới cho gia đình bạn những cảm nhận mới thật thú vị đấy :D
Nguyên liệu để tạo ra những chiếc bánh con cua đáng yêu đây
- 50 gam bí đỏ
- 400 gam bột mì
- 8 gam men nở
- 30 gam đường
- 200 ml nước ấm
- Vài hạt đậu đen
Cách làm bánh con cua siêu đáng yêu cho bạn đây
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ. rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ.
Bạn mang bí đỏ đi hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
Còn rất nhiều những món ăn ngon khác từ bí đỏ tại đây đang chờ bạn tìm hiểu. Đừng bỏ qua chúng để thực đơn gia đình thêm phong phú bạn nhé! - trộn thật đều bột mì với bí đỏ, đường.
- Hòa tan men nở với 200 ml nước ấm. Đợi cho tới khi có các bọt khí xuất hiện trên bề mặt nước thì bạn trút nước men vào hỗn hợp bột ở trên, dùng đũa khuấy cho bột ướt đều rồi nhào bột bằng tay chừng 15 phút thì dừng tay cho bột nghỉ 10 phút.
Đậy kín bột lại nhưng bạn nhớ để khoảng trống đủ cho bột nở.
Ủ bột chừng hơn 1 tiếng (tùy vào thời tiết và độ nở của men) cho tới khi bột nở gấp 2,5 lần so với lúc đầu. - Bột sau khi ủ xong, bạn lấy bột ra ấn bẹp cho bọt khí thoát ra, nhào lại bột một lần nữa rồi chia bột làm 2 phần đều nhau, vê tròn, phủ màng bọc thực phẩm cho bột nghỉ 15 phút.
- Một phần bột bạn chia làm hai phần bằng nhau, cán mỏng để làm mai cua.
Phần bột còn lại chia làm 8 phần bằng nhau rồi vo tròn từng phần bột lại, lăn đều tay những thanh bột dài dùng để làm chân cua.
- Đặt phần bột làm mai cua lên thớt, xếp lần lượt 4 thanh bột dài lên trên mai cua rồi gập hai mép của mai cua lại với nhau.
Gắn 2 hạt đậu đen làm mắt và cắt tỉa phần bột làm chân sao cho giống con cua thật nhất nhé!
- Bạn mang bánh đi hấp trong khoảng 20 phút là đã có ngay những chiếc bánh con cua mềm thơm cho gia đình rồi :D
Những chiếc bánh hình con cua thật xinh xắn phải không bạn?
Với cách làm bánh con cua trên, bữa sáng của gia đình bạn sẽ thêm phần hoàn hảo và thú vị hơn rất nhiều đấy! Không những thơm ngon, đủ chất dinh dưỡng mà chúng còn rất đẹp mắt nữa, các thành viên nhà bạn, đặc biệt bé yêu sẽ thích mê cho mà xem :D
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh con cua trên nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
